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Frutas de Hueso

Nectarina

La nectarina es una variedad de melocotón con un sabor muy similar a este, pero con la particularidad que la nectarina no tiene piel de melocotón sino lisa, y suelen ser generalmente más pequeñas. Asimismo, existen diversas variedades de nectarina, entre las que podemos destacar la de carne blanca y la amarilla. Es una de las frutas de primavera más comunes, y que también se produce en verano.

Las nectarinas, al igual que el resto de las frutas, presentan un elevado contenido en agua. Los hidratos de carbono constituyen el segundo nutriente mayoritario, y apenas contienen proteínas y lípidos.

Entre los minerales destaca su aporte de potasio, aunque también presentan otros como magnesio y fósforo.

En cuanto a las vitaminas, las nectarinas aportan vitaminas A, C, B3 y ácido fólico en cantidades importantes.

Propiedades de la Nectarina

1. Presentan un contenido en azúcar bastante elevado, el doble que en el melocotón, por lo que se debe controlar su ingesta en caso de diabetes.

2. La vitamina C presente en su composición ayuda al organismo a absorber eficazmente el hierro y a mantener las funciones del sistema inmunológico.

3. También es vital para la producción de colágeno, un componente de la piel muy importante en las etapas de crecimiento y desarrollo corporal, y que en caso de lesiones tisulares forma parte del tejido cicatricial.

4. Es una de las frutas carnosas que mayor cantidad de vitamina B3 aporta. Esta vitamina interviene en el metabolismo de los nutrientes y ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, ya que potencia su degradación.

5. Así como también contiene diversos minerales como son el potasio, el encargado de regular el metabolismo corporal; el magnesio y el fósforo.

6. Las nectarinas, por su cantidad de fibra, contribuye a regular el tránsito intestinal, y además también contiene pectina, por lo que tiene propiedades laxantes.

7. Se trata de una fruta con un alto contenido en agua, por lo que resulta muy refrescante para combatir las altas temperaturas de los meses de primavera y verano, y a la vez ayuda a los riñones a filtrar y eliminar líquidos.

8. Es una de las frutas con menor contenido calórico, por lo que es idónea para las personas que siguen una dieta de adelgazamiento o quieren mantener su peso.

Vitaminas

A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D y E

Minerales

Potasio, Magnesio y Fósforo

Otras Propiedades

Ácido fólico, Hidrátos de Carbono, Alto contenido en agua